Značka Forged – z lásky k vareniu a stolovaniu
Myšlienka vytvoriť značku, ktorá by ponúkala výrazný, atraktívny, kvalitný, no predovšetkým cenovo dostupný rad nožov a spojiť ho s japonskou tradíciou kovania nožov, sa zrodila v Holandsku v roku 2014.
V roku 2015 bola uvedená značka Forged s prvými dvoma radmi nožov: Brute a Intense. Mnoho kuchárov a amatérskych kuchárov si obľúbilo kvalitu a štýl Forged nožov a čoskoro nasledovalo niekoľko nových kolekcií a nových typov nožov. Od roku 2021 značka Forged ponúka 6 rôznych radov – Katai, Olive, Sebra, VG10, Brute a Intense (viac sa o nich dočítate TU), každý s vlastným charakteristickým, kovaným vzhľadom a jedinečným dizajnom rukoväte. Všetky nože Forged sú označené logom Forged, ktoré je vyrazené na každom noži.
Ale ako sa vyrábajú Forged nože?
Myšlienkou vytvorenia kovaných nožov bolo vyrábať ich tradičným spôsobom. Kovanie slúži na spevnenie a zjednotenie čepele a kvalitné ručné kovanie spevňuje nôž aj niekoľkonásobne. Kované čepele sa ľahko nezlomia, pretože po vhodnom tepelnom spracovaní získajú vysokú odolnosť a životnosť.
Zakladatelia značky Forged sa preto rozhodli osloviť malú, no zanietenú nožiarsku továreň s nadšenými nožiarmi, ktorí každý nôž vyrábajú ručne tradičným spôsobom. Ich vášeň pre nože a remeselné spracovanie leží v srdci mena Forged, kvality a charakteristického vzhľadu, ktorý je ľahko rozpoznateľný.
Prečítajte si viac o tom, ako sa vyrábajú nože značky Forged tu.