Pokračovať do košíka
Zákaznícka podpora:+421 232 195 525info@kulina.sk
    Domov / Nákupný poradca / Panvice / Keramické panvice: ako si vybrať tú najlepšiu

    Keramické panvice: ako si vybrať tú najlepšiu

    jak si vybrat keramickou panev
    Elegantné a moderné keramické panvice sú skvelou alternatívou k tradičným nepriľnavým panviciam. Najlepšie sa hodia na prípravu jemných surovín, ako sú ryby, morské plody alebo omelety. Poďme sa teda pozrieť na to, či majú keramické panvice nejaké výhody oproti iným nepriľnavým materiálom, a tiež vám poradíme, na čo sa zamerať pri ich výbere a ako sa o ne potom starať.
    Čo je vlastne keramický povrch

    V prvom rade treba spomenúť, že napriek svojmu názvu nie sú keramické panvice vlastne úplne keramické. Sú vyrobené z kovu (zvyčajne z nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom) a majú len nepriľnavý keramický povrch na báze oxidu kremičitého. Ide o jednu z najbežnejších zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v prírode a v našom každodennom živote, je napríklad súčasťou piesku alebo pôdy, obsahujú ho niektoré huby a je tiež neoddeliteľnou súčasťou skla alebo keramiky.

    Keramické panvice sú zvyčajne o niečo ťažšie a všeobecne menej nepriľnavé, ak chcete pripravovať jedlo úplne bez tuku. Neobsahujú však PFOA a PTFE. V porovnaní s tradičnými nepriľnavými povrchmi sú tiež odolnejšie voči poškriabaniu a zvládajú vyššie teploty. Napriek tomu je pri ich používaní dôležité dodržiavať dodržiavať určité pravidlá.

    Nepriľnavé panvice

    Porovnajme

    Keramické panvice vs. iné nepriľnavé panvice

    keramicka panev
    Keramické panvice
    • Keramické panvice sú elegantné, takže okrem funkčných vlastností budú aj ozdobou vašej kuchyne.
    • Ľahko sa čistí.
    • Výroba keramických panvíc sa považuje za ekologickú.
    • Keramické panvice sú menej nepriľnavé ako iné nepriľnavé povrchy a tiež sa rýchlejšie opotrebúvajú.
    • Na keramickej vnútornej strane panvice sa často tvoria škvrny, ktoré sa nedajú odstrániť.
    • Keramické panvice sú zvyčajne ťažšie.
    teflonova panev
    Panvice s nepriľnavým povrchom
    • Moderné nepriľnavé povrchy neobsahujú škodlivé látky PFOA, olovo ani kadmium. Väčšinou sú vyrobené z PTFE, polyméru, ktorý podľa potvrdenia medzinárodných zdravotníckych organizácií nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.
    • Dnešné nepriľnavé panvice sú stabilne a trvalo nepriľnavé, čo uľahčuje varenie aj čistenie.
    • Panvice s nepriľnavým povrchom sú vo všeobecnosti cenovo dostupnejšie.
    • Panvice s nepriľnavým povrchom nie sú vhodné na varenie pri veľmi vysokých teplotách.
    • Nepriľnavé povrchy sú náchylné na poškriabanie a poškodenie, preto používajte len nástroje z mäkkých materiálov, ako je drevo alebo plast.
    • Ak máte doma starú teflónovú panvicu, majte na pamäti, že môže obsahovať toxické zložky, ktoré sa pri vysokých teplotách môžu uvoľňovať do potravín. Preto sa odporúča vymeniť ju za novú.
    Náš tip
    Prečítajte si tiež
    ->
    neprilnave panve
    Nepriľnavá panvica: absolútna nevyhnutnosť do každej kuchyne!
    Ak vás zaujíma, aké sú nepriľnavé vlastnosti moderných povrchov, prečo je aspoň jedna takáto kvalitná panvica v kuchyni nevyhnutná a hlavne, ako si vybrať tú správnu nepriľnavú panvicu, čítajte ďalej:
    Pokračovať v čítaní
    jak vybrat keramickou panev
    7 bodov za výber:
    Najlepšie keramické panvice
    • Najprv sa rozhodnite, čo budete v keramickej panvici pripravovať najčastejšie, a potom si vyberte tvar, hĺbka a veľkosťktorý vám najviac vyhovuje.
    • Vyberte si panvicu, ktorá má dobrá tepelná vodivosť, ktorá zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a zabraňuje popáleniu. Často ide o panvice s hliníkovým alebo medeným jadrom.
    • Nezabudnite kontrola kompatibility s rôznymi typmi varných dosiek, najmä ak varíte na indukcii.
    • Uistite sa, že panvica je ergonomická a tepelne izolovaná rukoväť.
    • Funkčné vlastnosti sú nevyhnutné, ale nezabudnite na dizajn - So štýlovým náčiním je varenie jednoducho jednoduchšie.
    • Nezabudnite, že keramická panvica nevydrží večne a po čase ju bude potrebné vymeniť. Preto si vyberte ideálny pomer "výkonu a ceny".
    • Hľadajte keramické panvice, ktoré majú vvysoký počet skvelých recenzií.
    Nepriľnavé panvice


    Kvalitné keramické panvice

    jak pecovat o keramickou panev

    Ako používať keramické panvice

    Pred prvým použitím panvicu umyte teplou vodou a mäkkou špongiou s jemným čistiacim prostriedkom a potom ju dôkladne vysušte. Výrobcovia odporúčajú povrch panvice jemne potrieť trochou oleja.

    Pri príprave jedla používajte len náčinie z mäkkých materiálov, ako je drevo, silikón alebo plast, aby ste nepoškriabali keramický povrch. Úplne sa vyhnite kovovému náčiniu.

    Keramické panvice sa najlepšie používajú pri stredných teplotách, ale znesú aj vysoké teploty. Vyhnite sa rýchlym zmenám teploty, napríklad nikdy nedávajte horúcu panvicu do studenej vody.

    Ako čistiť keramické panvice

    Hoci je ručné umývanie podstatne šetrnejšie, mnohí výrobcovia uvádzajú, že keramické panvice možno umývať v umývačke riadu. Nezabudnite, že panvica musí byť pred uskladnením dokonale suchá. Úplne sa vyhnite abrazívnym čistiacim prostriedkom a drsným hubkám, ktoré môžu narušiť povrch.

    Keramické panvice skladujte tak, aby ste nepoškriabali ich povrch. Preto ich buď uložte samostatne do kuchynských skriniek, alebo ich zaveste, ak bojujete o miesto v kuchyni, použite stojany alebo panvice vyložte podložkami.

    Ak vaša keramická panvica stráca svoje nepriľnavé vlastnosti, môžete na nej dočasne variť na tuku, ale je dobré začať hľadať novú.

    Čistiace prostriedky na panvice
    top keramické pánve
    Špičkové keramické panvice
    Dánska značka Eva Solo je známa svojimi nielen praktickými, ale aj štýlovými keramickými panvicami, ktoré majú vynikajúce nepriľnavé vlastnosti.

    Nemecký výrobca panvíc WMF sa špecializuje na vysokokvalitné nepriľnavé panvice, ktoré sú známe najmä svojou vysokou odolnosťou.

    Ďalšia nemecká značka, Fissler, ponúka keramické panvice, ktoré spájajú tradičné remeselné spracovanie s inovatívnymi technológiami.
    ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
    Najčastejšie kladená otázka
    Ako dlho vydrží keramický povrch nepriľnavý?
    Životnosť keramického povrchu závisí od frekvencie a spôsobu používania, ako aj od údržby. Pri správnej starostlivosti môže keramický povrch vydržať niekoľko rokov, ale časom môže stratiť svoje nepriľnavé vlastnosti rýchlejšie ako tradičný teflónový povrch.
    Je keramická panvica toxická?
    Vo všeobecnosti sa tieto panvice považujú za bezpečné a netoxické, pretože sa vyrábajú bez použitia chemikálií, ako sú PFOA a PTFE, ktoré sa často nachádzajú v starších typoch teflónových panvíc.
    Ako spoznám kvalitnú keramickú panvicu?
    Kvalitnú keramickú panvicu spoznáte podľa hrubého a rovného povrchu, ktorý zabezpečuje lepšiu tepelnú vodivosť a odolnosť. Mala by byť tiež vyrobená bez škodlivých chemikálií, mať pozitívne hodnotenia používateľov a pochádzať od renomovaného výrobcu, ktorý na svoje výrobky poskytuje záruku.
    Je lepšia keramická alebo teflónová panvica?
    V porovnaní s nerezovou oceľou alebo hliníkom sa keramické panvice zdajú byť nepriľnavé, ale nedosahujú nepriľnavosť teflónu. Inak sa keramické panvice všeobecne považujú za zdravšie, ekologickejšie a odolnejšie.
    Je možné umývať keramické panvice v umývačke riadu?
    Hoci je ručné umývanie podstatne šetrnejšie, mnohí výrobcovia uvádzajú, že keramické panvice možno umývať v umývačke riadu. Nezabudnite, že panvica musí byť pred uskladnením dokonale suchá.
    Aké sú najlepšie keramické panvice?
    Spoľahnite sa na značky ako Eva Solo, WMF, WOLL a mnoho ďalších osvedčených výrobcov.
    Koľko stojí keramická panvica?
    Panvice s nepriľnavým povrchom sa pohybujú v pomerne širokom cenovom rozpätí. Pri ich kúpe nezabúdajte, že keramický povlak sa časom vždy opotrebuje, preto si vyberte ideálny pomer "výkon/cena".