Kuchynské špachtle – jednoduchší spôsob manipulácie s jedlom
Čo je to kuchynská stierka?
Kuchynská špachtľa je nástroj používaný na zdvíhanie, prevracanie alebo roztieranie jedla. Zvyčajne má rukoväť a plochú, tenkú, obdĺžnikovú alebo oválnu čepeľ. Kuchynské stierky sú dostupné v rôznych veľkostiach a tvaroch v závislosti od ich požadovaného použitia.
Napríklad väčšia špachtľa sa môže použiť na prevrátenie palaciniek, zatiaľ čo menšia špachtľa sa môže použiť na pomrazovanie koláča. Niektoré špachtle navyše obsahujú čepeľ so štrbinami, ktoré umožňujú odtekanie ďalších tekutín alebo olejov zo zdvíhaného jedla.
Kuchynská stierka je vo všeobecnosti viacúčelový nástroj, ktorý možno použiť na množstvo úloh na pečenie a kulinárstvo.
V Kulina ponúkame kuchynské stierky od známych výrobcov ako de Buyer a Zwilling. Máme k dispozícii aj množstvo ďalších špachtlí na špecializovanejšie použitie, ako sú kuchynské obracačky a špachtle na polevu a zdobenie.
Aký je rozdiel medzi špachtľou na varenie a špachtľou na pečenie?
Špachtle na varenie a pečenie sa líšia predovšetkým svojou konštrukciou a primárnym použitím.
Zvyčajne je čepeľ varnej špachtle širšia, dlhšia a pružnejšia. Táto čepeľ môže ľahko skĺznuť pod jedlo bez toho, aby spôsobila akékoľvek poškodenie, vďaka čomu je ideálna na prevracanie a otáčanie predmetov na panvici alebo na panvici. Okrem toho stierky na varenie možno použiť na zoškrabanie všetkých čiastočiek jedla, ktoré sa mohli prilepiť na panvicu.
Špachtle na pečenie sú na druhej strane vyrobené precíznejšie a jemnejšie. Často majú čepeľ, ktorá je užšia, pevnejšia a rovnejšia, čo zlepšuje kontrolu pri manipulácii s jemným pečivom , ako sú koláče, pečivo a sušienky. Aby ste dosiahli lepší pákový efekt a zabránili tomu, aby vám prekážala ruka, čepeľ je často odsadená od rukoväte. Sú tiež pružnejšie, aby umožnili rozotieranie krémov alebo zoškrabávanie zvyšného cesta zo stien misky
Na čo môžem použiť kuchynskú stierku?
Kuchynské špachtle sú všestranné nástroje, ktoré možno použiť na širokú škálu kuchynských prác, ako je prevracanie a otáčanie jedla, zdvíhanie upečeného jedla, škrabanie misiek a pohárov, roztieranie korenín, miešanie a miešanie, vyberanie jedla z panvíc, grilovanie, atď. Ako vidíte, možností použitia kuchynskej stierky je veľa a sú obmedzené len vašimi potrebami, kreativitou a fantáziou v kuchyni.
Môžete si tiež pozrieť našu kolekciu lyžíc na miešanie a súprav kuchynského náradia , aby ste sa uistili, že máte všetko, čo potrebujete na zvládnutie všetkých kulinárskych úloh.