Jemné ručné strúhadlo GOURMET, Microplane

Podrobný popis

Jemné strúhadlo vytvára veľmi delikátnu textúru ingrediencií. Zo surovín s vyšším obsahom vody, ako je napr. zázvor, cesnak alebo čerstvé chilli papričky, vzniká štruktúra podobná pyré. Pomocou tohto strúhadla jednoducho získate tenučké hoblinky kôry citrusových plodov (tzv. zest). Ušľachtilá aróma hľuzoviek zase povznesie lahodné domáce cestoviny s maslom a šalviou o stupeň vyššie. Stabilná protišmyková koncovka skvalitňuje používanie strúhadla na absolútne maximum.

• Strúhadlo na jemné rezančeky vhodné napr. na kôru citrusov
• Maximálne ostrá, extra široká strúhacia plocha s rozmerom 12,6 x 6 cm
• Zvládne nastrúhať tvrdý syr typu parmezán na nadýchanú hromádku
• Pri príprave dezertov ho využijete na čokoládu, pistácie, kokos či škoricu
• Tvrdé ingrediencie vrátane muškátového orieška premení takmer na prášok
• Jednoducho vytvoríte jemné pyré z čerstvého zázvoru, chilli alebo cesnaku
• Protišmyková gumová koncovka umožní väčšiu stabilitu pri práci a ochranu pracovnej plochy
• Ostrosť strúhadla zabraňuje rozdrobovaniu a rozpadaniu potravín
• Účinné a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
• Ergonomicky tvarovaná mäkká rukoväť z vysoko kvalitného plastu sa príjemne a bezpečne drží
• Trvale ostrá funkčná časť z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobenej v USA
• Možnosť zavesenia za praktický háčik na rukoväti
• Jednoduché čistenie pomocou špongie/kefky pod tečúcou vodou
• Vhodné do umývačky riadu
• Vrátane ochranného obalu na bezpečné uloženie do zásuvky

Upozornenie: Vzhľadom na extrémne vysokú ostrosť strúhadiel odporúčame pre vašu bezpečnosť používať rukavice či chrániče prstov Microplane®!

Citrusová kôra – tipy:

• Na získanie citrusovej kôry vyberajte chemicky neošetrené citrusy
• Plody dobre umyte pod tečúcou studenou vodou
• Prstami zľahka očistite kôru od mastnoty a prípadných nečistôt
• Dôkladne osušte
• Strúhadlo typu zester šikmo oprite o pracovnú plochu a jemne strúhajte povrchovú citrusovú kôru
• Buďte opatrní, aby ste nezasiahli do horkastej bielej vrstvy šupky, ktorá sa nachádza tesne pod kôrou
• Plod postupne otáčajte, kým nezískate požadované množstvo kôry
• Strúhadlo môžete držať aj vo vzduchu a strúhať napr. rovno do misy so sladkým krémom
• Ideálne je využiť jemné hoblinky hneď po nastrúhaní, kým je kôra čerstvá a aromatická
• Plody bez kôry zúžitkujete na získanie lahodnej šťavy
• Strúhadlo očistite pomocou špongie pod tečúcou vodou

Séria Gourmet zahrnuje strúhadlá s viacerými hrubosťami a rôznymi typmi zúbkov, ktoré uspokoja aj toho najstarostlivejšieho kuchára. Ako napovedá samotný názov série, s výsledkom budú spokojní aj všetci praví labužníci, ktorých francúzsky výraz "gourmet" označuje. So strúhadlami vyčarujete voňavé sypké koreniace zmesi, jemné rezančeky zázvoru na lahodný čaj aj široké plátky uhorky do jarného šalátu. Okrúhle strúhadlá série Gourmet ponúkajú veľkú pracovnú plochu, sú vybavené mäkkou rukoväťou na bezpečné a pohodlné držanie a praktickú protišmykovú gumovú koncovku, ktorá ochráni pracovnú plochu pred poškodením.