Nôž na steak sada EPICURE, 4 ks, Wüsthof

Podrobný popis

Nože EPICURE sú nástrojom na varenie pre každého, kto žije varením. Pomôžu zvládnuť všetky výzvy. Kombinujú cnosti dvoch veľkých filozofií: účinnosť a ľahkosť japonských nožov s nemeckou kvalitou a bezpečnosťou. Stelesňujú tak celkom nový typ noža, ktorý pracuje so všetkými štýlmi varenia a nastavujú nový štandard pre funkciu a výkon kvalitného noža. Vývoj série EPICURE dôsledne nasleduje úsilie vynechať všetko, čo je nadbytočné, a optimalizovať to, čo je potrebné.

Steakové nôže EPICURE sú opatrené robustnou štíhlou čepeľou. Majú zabrúsený chrbát a rovné ostrie. Steaky a kotlety krájajú bez námahy. Vhodné na grilované mäso.

Séria EPICURE

• Vysoko kvalitné kované nože vyrobené v Solingene
• Perfektne vyvážené s unikátnou ergonómiou uľahčujú prácu
• Nitovaná rukoväť sa prispôsobí prirodzenému pohybu ruky
• Rukoväť zo špeciálneho materiálu: prírodné vlákno a živica
• Použitá špičková nemecká legovaná oceľ X50CrMoV15
• Mimoriadne ostrá čepeľ, ktoré sa ľahko udržuje
• Tvrdosť 58 HRC Rockwellovej stupnice
• Špeciálny proces brúsenia PEtec riadený počítačom
• Presné ručné honovanie a leštenie zabezpečí dokonalé ostrie
• Prísna priebežná kontrola kvality, ostrie kontrolované laserom
• Inovatívna záštita umožní bezpečný úchop
• Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
• Bezproblémové hygienické uchytenie črienky
• Nože možno umývať v umývačke riadu – odporúčame však ručné umývanie
• Predĺžená záruka na výrobné a materiálové chyby 15 rokov

Zvláštnosťou série EPICURE je rozšírený tvar rukoväti a materiál použitý pri jej výrobe. Návrhári zvolili ako materiál prírodné vlákno a živicu, vďaka čomu mohli užívateľovi ponúknuť príjemný pocit z dreva a zároveň odolnosť a hygienickú čistotu syntetických alternatív. Prepojili tak výhody oboch materiálov a nezaťažili životné prostredie. Širšia plocha čepele potom ponúka nielen lepšiu kontrolu pri vedení noža, ale pomáha tiež rýchlo a čisto dopraviť potraviny do hrnca.

Dušou každého noža je jeho čepeľ. Tá je pri sérii EPICURE vyrobená z jedného kusa legovanej ocele X50CrMoV15. Vynikajúce vlastnosti tejto nehrdzavejúcej ocele ešte vylepšuje proces kalenia a kovania, čo zvyšuje rezivosť noža a významne predlžuje životnosť ostria. Séria EPICURE sa tak pýši tvrdosťou 58 Rockwella, ideálne na kuchynské nože. Nože EPICURE si obľúbite pre ich počiatočnú vysokú ostrosť, ktorú si tak dlho udržujú. Čepele sú húževnaté a navyše sa dobre brúsia.

Špeciálny proces brúsenia nožov WÜSTHOF riadený počítačom slúži na to, aby boli nože dokonale ostré. Počítač za pomoci lasera premeria ostrie noža a zadá robotu informácie k perfektnému nabrúseniu. Počítačová podpora výroby tak prináša nožom extrémne vysoký počiatočný rezný výkon (po celej dĺžke ostria čepele) a jeho dlhú životnosť. Kvalita ostria je vysoká a čo je dôležité, ľahko obnoviteľná.