Zmrzlinovače
Zmrzlinovače - výroba zmrzliny v pohodlí domova
Čo je to zmrzlinovač?
zmrzlinovač je zariadenie, ktoré otáča a chladí centrálnu nádobu, čím sa pudingová zmes v nej zrazí na zmrzlinu. Tento výrobník môžete použiť aj na výrobu zmrzliny bez mlieka, zmrzliny a sorbetu.
Na stránke Kulina's máme zmrzlinovače od známych výrobcov, ako sú napr KitchenAid a WMF a dokážu vám doma pripraviť tú najlepšiu zmrzlinu, po akej túžite.
Ako funguje zmrzlinovač ?
Na výrobu zmrzliny sa v zmrzlinovač zmrazí zmes niekoľkých zložiek. Zvyčajne si tento postup vyžaduje predbežné zmrazenie odnímateľnej misky naplnenej tekutou chladiacou kvapalinou. Mlieko, smotana, cukor a arómy používané na výrobu zmrzliny sa vyrábajú oddelene a chladia sa.
Po vložení zmrazenej misky sa zmes pridá do zmrzlinovač . Zmes sa postupne zmrazuje a pri zapnutí stroja sa pridáva vzduch, aby sa vytvorila hladká štruktúra. Otáčajúca sa lopatka mieša a strúha zmes o chladné steny misy. Zmrzlina sa vyberie a vloží do mrazničky, kde sa bude ďalej tuhnúť, kým sa nedosiahne správna konzistencia.
Aký druh zmrzliny si môžete vyrobiť doma pomocou zmrzlinovač?
So zmrzlinovačmôžete priamo v pohodlí domova vytvoriť širokú škálu lahodných príchutí a štýlov zmrzliny. Tu je niekoľko druhov zmrzliny, ktoré môžete pripraviť pomocou zmrzlinovač:
-
Vanilková zmrzlina: Domáca vanilková zmrzlina je klasická a nadčasová. Pre bohatú chuť ho môžete naplniť pravými vanilkovými zrnkami.
-
Čokoládová zmrzlina: Vychutnajte si dekadenciu domácej čokoládovej zmrzliny, ktorá môže byť vyrobená z kakaového prášku alebo roztopenej čokolády.
-
Jahodová zmrzlina: Čerstvé jahody vmiešané do zmrzlinového základu vytvárajú lahodnú ovocnú pochúťku.
-
Mätová čokoláda: Osviežujúca mätová zmrzlina posypaná čokoládovými lupienkami je obľúbenou voľbou.
-
Cookies a krém: Rozdrvené čokoládové alebo vanilkové sušienky vmiešané do zmrzlinového základu vytvárajú lahodnú chuť sušienok a smotany.
-
Kávová zmrzlina: Pre milovníkov kávy je krémová zmrzlina s kávovou príchuťou ako stvorená.
-
Skalnatá cesta: Táto príchuť kombinuje čokoládovú zmrzlinu s marshmallows, orieškami (často mandľami) a niekedy aj ďalšími prísadami, ako sú čokoládové lupienky.
-
Ovocný sorbet: zmrzlinovač síce technicky nie je zmrzlina, ale môže tiež vytvárať sorbety z pyré z ovocia, cukru a niekedy aj citrusov.
-
Pistáciová zmrzlina: Táto zmrzlina je vyrobená z pravých pistácií a má jedinečnú orechovú chuť.
-
Pekanové maslo: Zmes maslovej zmrzliny a karamelizovaných pekanových orechov vytvára bohaté a chrumkavé potešenie.
-
Karamelový vír: Pridaním domácej karamelovej omáčky do zmrzlinového základu získate sladkú a krémovú pochúťku s nádhernými karamelovými vírmi.
-
Ovocný vír: Ovocné pyré alebo konzervy vmiešajte do vanilkového alebo iného základu, aby ste dosiahli príval ovocnej chuti.
-
Javorový orech: Dodajte svojej zmrzline teplú, výraznú chuť javorového sirupu a chrumkavé vlašské orechy.
-
Zelený čaj Matcha: Pre jedinečnú a mierne zemitú chuť si pripravte zmrzlinu zo zeleného čaju matcha s použitím prášku matcha.
-
Levanduľový med: Vytvorte sofistikovanú chuť pridaním sušených levanduľových kvetov a medu do zmrzlinového základu.
Toto je len niekoľko príkladov z mnohých príchutí zmrzliny, ktoré môžete vytvoriť pomocou zmrzlinovač. Experimentovanie s rôznymi príchuťami a prímesami vám umožní prispôsobiť zmrzlinu vašim chuťovým preferenciám.
Ako udržiavať zmrzlinovače?
Pred akýmkoľvek čistením alebo údržbou výrobníka zmrzliny musíte zmrzlinovač rzliny odpojiť od hlavného zdroja napájania a skontrolovať, či úplne vychladol. Potom:
- Jemnou vlhkou utierkou utrite pohonnú jednotku zmrzlinovač a misku na rýchle zmrazenie a potom ju úplne vysušte.
- Po umytí pádla v teplej mydlovej vode ho úplne opláchnite.
- Ak sa potraviny ťažko odstraňujú, použite neabrazívnu drhlinu.
- Zmrzlinovač nesmie byť ponorený do vody alebo inej tekutiny.
- Po každom použití je potrebné zmrzlinovač vyčistiť.
Ak patríte k tým, ktorí radi pripravujú jedlo v interiéri, môžete si pozrieť aj naše ďalšie kuchynské roboty, ako sú pekárne chleba, jogurtovače a hotdogovače.