Krájač na mandolínu – váš najpohodlnejší krájač na zeleninu a ovocie
Čo je to krájač na mandolínu?
Krájač na mandolínu je nástroj s rovným povrchom a ostrou čepeľou, ktorý vám umožňuje rýchlo, presne a bezpečne krájať ovocie a zeleninu. Jednoducho posuňte predmet tam a späť po čepeli a dokonale rovnomerné plátky padnú nižšie. Môžete vytvoriť množstvo zaujímavých strihov s predpojatosťou rezom položky pod rôznymi uhlami.
Ako môžem udržiavať svoje krájače na mandolínu?
Tieto čepele sú mimoriadne citlivé, podobne ako v prípade lúpacieho noža. Ak v ňom zostali nejaké zvyšky jedla, ručne umyte krájač na mandolínu teplou mydlovou vodou a uistite sa, že ste sa dostali dovnútra čepelí jemnou kefou. Čepeľ vždy čistite v opačnom smere, ako je jej ostrosť.
Je tiež dôležité dobre si premyslieť, kde budete tento nástroj uchovávať. Hrozí vám poškodenie alebo otupenie čepele, ak ju budete držať niekde, kde bude často rušená. Pri demontáži mandolíny alebo výmene čepelí postupujte pomaly a opatrne. Čepele vydržia dlhšie, ak sa o ne budete lepšie starať.
Čo by som mal zvážiť pri kúpe krájača na mandolínu?
K dispozícii je niekoľko dobrých mandolín, od malých, ľahších a oveľa lacnejších jednodielnych plastových alternatív až po veľké, nastaviteľné francúzske modely, v závislosti od vašich požiadaviek a vášho rozpočtu.
Či je mandolína ručná alebo má vlastný stojan, je jedným z kľúčových rozdielov medzi typmi mandolín. Hoci tie so stojanmi sú pevnejšie, nastavenie a čistenie môže byť náročnejšie. Ručné modely často ponúkajú rôzne čepele a ľahšie sa používajú a čistia, ale sú menej pevné.
Ďalším rozdielom je, že pokročilejšie stroje vám umožňujú jemne doladiť hrúbku rezu, zatiaľ čo základnejšie modely môžu poskytnúť iba vymeniteľné dosky s vopred určenými hrúbkami.
Krájače na mandolínu od známych výrobcov ako de Buyer a Eva Solo sú dostupné od Kulina v širokej škále. Okrem toho poskytujeme rôzne nástroje na prípravu ovocia a zeleniny vrátane elektrických strúhadiel a špiralizérov. V našom obchode si môžete pozrieť aj ďalšie kuchynské robotya príslušenstvo, ako je napríklad škrabka na zeleninu, ktoré môžete použiť pri príprave ovocia a zeleniny.